Con el objetivo de promocionar el consumo del café y promover una verdadera cultura de taza, empresarios quindianos vinculados al sector agrícola en el municipio de Circasia, se forman como catadores. 
Se trata de una iniciativa liderada por la instructora Luisa María Tobón, quien sensibiliza a los productores del grano sobre las calidades, características organolépticas, presentaciones y clasificaciones del producto. Proyecto y competencias que llevará a Alimentec 2010.“Esta estrategia innovadora fomenta la competitividad y productividad del campo colombiano. Para mí es muy valerosa esta experiencia porque así conozco mucho más del negocio”, expresó el comerciante de origen francés, William Jean Minod.
