Las directivas del SENA Regional Quindío presentaron el primer avance del proyecto de investigación ‘Ruta Alimentaria y Gastronómica’, un producto de valor para el turismo rural.
La actividad se cumplió en la Escuela de Gastronomía del Quindío, con la participación de empresarios, representantes gremiales, delegados de la administración pública y medios de comunicación del departamento.
“Con este trabajo pretendemos ampliar la oferta de servicios del destino, elevar su competitividad, garantizar su sostenibilidad y gestionar estándares de calidad. Se trata de un itinerario para reconocer el proceso productivo agropecuario e industrial así como, disfrutar de los mejores platos de la cocina quindiana”, explicó Carlos Alberto Aguirre, subdirector del Centro de Comercio y Turismo.
